
L’investissement initial représente le premier obstacle pour tout porteur de projet en boulangerie artisanale. Entre le four, le pétrin, les tours réfrigérées et le mobilier, la facture grimpe rapidement entre 60 000 et 250 000 euros pour un équipement neuf….
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L’installation ou l’expansion d’une boulangerie artisanale confronte tout professionnel à un dilemme financier majeur. Entre un four à sole neuf à 45 000 euros et son équivalent d’occasion à 18 000 euros, la tentation de l’économie immédiate se heurte à…
Lire la suiteOrganisé par le Comité d’organisation des expositions du travail (COET), le concours du meilleur ouvrier de France (MOF) est un concours pluridisciplinaire, qui valorise l’excellence du professionnel dans l’exercice de son métier. Depuis sa création en 1924, le concours se déroule tous les 4ans, pour…
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